不銹鋼廚房設(shè)備因?yàn)楣ぷ鲌龊系奶厥庑?，如果要保證設(shè)備的長久正常使用，那么在日常生活中對其進(jìn)行保養(yǎng)就是一件非常必要并且重要的事情。

    這些大型廚房設(shè)備的爐灶保養(yǎng)，因?yàn)榻?jīng)常會沾到油煙，為了保證其整潔性，每次做完飯之后都要做一些清理，每天進(jìn)行清理就不會導(dǎo)致爐灶上出現(xiàn)不能夠去除的污漬，這樣既美觀而且還能夠更加保證飲食健康；像刀具、砧板和鍋等都是廚房必須要用到的，刀具和鍋的保養(yǎng)主要是注意不要生銹，因此每次清理完之后建議放在通風(fēng)的地方，讓其自然風(fēng)干，環(huán)保節(jié)能廚具這樣就不會被腐朽；砧板一般是用膠或者是木做成的，清理的時(shí)候用水就可以，但是也需要注意保持其干燥性，不要放到封閉的環(huán)境中。

    不銹鋼廚房設(shè)備的清理其實(shí)并不是一件多困難的事情，只要日常生活中保持清理，那么一般都不會出現(xiàn)很難去除的污漬問題，對于那些難以清理的器具，可以用一些洗滌劑加以輔助，但需注意的是一定不能夠帶有腐蝕性。

衛(wèi)生的原則：廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。目前市場上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項(xiàng)技術(shù)能有效防止食品受到污染。

    防火的原則：廚房是現(xiàn)代家居中唯一使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低，決定著不銹鋼廚具加工乃至家庭的安全，特別是不銹鋼廚具加工表層的防火能力，更是選擇不銹鋼廚具加工的重要標(biāo)準(zhǔn)。所以，正規(guī)不銹鋼廚具加工生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的不銹鋼廚具加工面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。