一、產(chǎn)品性能

1、  廚具廠家燃燒器采用金屬纖維絲網(wǎng)全預(yù)混燃燒器，機(jī)械沖擊能力強(qiáng)，能夠經(jīng)受極大的熱沖擊，燃燒火焰集中、燃燒溫度更高，而且燃燒完全充分，氮氧化物和一氧化碳含量低于國(guó)家指標(biāo)。

2、  控制部分采用全自動(dòng)離子探火，操作方便、自動(dòng)熄火保護(hù)，安全可靠。

3、  三只蒸箱采用三段定時(shí)報(bào)警器，根據(jù)需要可分別設(shè)定工作時(shí)間。

4、  采用整體內(nèi)膽、外圍發(fā)泡，結(jié)構(gòu)緊湊、保溫性能好、提高效率。

5、  水箱采用浮球閥自動(dòng)進(jìn)水、補(bǔ)水裝置。

二、安裝和使用、保養(yǎng)

安裝說(shuō)明

1、廚具廠家首先檢查確認(rèn)使用氣源種類與蒸箱銘牌規(guī)定型號(hào)、氣源種類，匹配無(wú)誤方可進(jìn)行安裝。

2、爐灶應(yīng)安裝在專業(yè)廚房?jī)?nèi)，不允許靠近可燃物品，并要求安置在脫排油煙罩下。兩側(cè)面和后面要空余3公分以上，便于維修。燃?xì)?、自?lái)水管鑲接緊固。

3、  安裝蒸箱連接3/4”規(guī)格進(jìn)氣管前，必須加裝手動(dòng)式快速切斷閥，便于檢修，確保安全。

4、  如輸入氣源壓力超出灶前壓力，則應(yīng)配有減壓閥。檢測(cè)安裝燃?xì)夤芗饷苄?，要求采用U字壓力表檢測(cè)。

5、  連接蒸箱1/2”規(guī)格進(jìn)水管且配裝手動(dòng)進(jìn)水閥，并需連接蒸箱1”規(guī)格排水管放水閥和3/4”規(guī)格冷凝管，便于保養(yǎng)維護(hù)清潔。

6、  風(fēng)機(jī)電源插座應(yīng)設(shè)在干燥、清潔的位置，最好選用防水插座，以保證電器設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)，風(fēng)機(jī)有專用電氣開關(guān)控制。

7、  調(diào)試前：先打開進(jìn)水閥，使水源保持在通水狀態(tài)，水箱滿后浮球閥自動(dòng)停止補(bǔ)水。

8、  開機(jī)調(diào)試，開啟脫排風(fēng)機(jī)及其他通風(fēng)設(shè)備，通過(guò)開啟旁通閥將安裝管道內(nèi)空氣排除，嗅覺有異味立即關(guān)閉，待室內(nèi)殘余廢氣排除室外，再開機(jī)試火，按開機(jī)程序操作，使用明火并檢查燃?xì)忏~管接口泄漏（搬運(yùn)過(guò)程中牙損，松動(dòng)），如不能正常點(diǎn)火應(yīng)根據(jù)排除故障說(shuō)明進(jìn)行調(diào)試。

操作說(shuō)明

1、  廚具廠家檢查水路系統(tǒng)供水是否正常，浮球閥是否可靠，水箱是否存滿水，若供水系統(tǒng)有故障嚴(yán)禁使用。

2、  打開供氣閥，插上電源插頭白燈亮，氣源和電源進(jìn)入正常狀態(tài)。

3、  開啟電源開關(guān)，定時(shí)顯示器亮。

4、  開啟啟動(dòng)開關(guān)，預(yù)清掃20秒后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，自動(dòng)點(diǎn)火，常明火點(diǎn)燃，蒸箱進(jìn)入待工作狀態(tài)。

5、  打開燃?xì)忾y，主火正常燃燒，蒸箱開始工作。

6、  如暫停主火工作，只需關(guān)閉燃?xì)忾y，蒸箱進(jìn)入待工作狀態(tài)。

7、  如使用全部結(jié)束，先關(guān)燃?xì)忾y，再關(guān)啟動(dòng)開關(guān)，電源開關(guān)，最后關(guān)供氣閥和總電源。

8、  如點(diǎn)火10秒后，未自動(dòng)檢測(cè)火焰（常明火），或意外熄火自動(dòng)重點(diǎn)火10秒后無(wú)火焰（常明火）信號(hào)，則自動(dòng)關(guān)閉氣源并報(bào)警（紅燈閃爍）。

注意事項(xiàng)：

l  通氣前，必須進(jìn)行氣密性試驗(yàn)，試驗(yàn)壓力為10KPa 。 穩(wěn)壓3分鐘無(wú)壓降。通氣后必須檢查燃?xì)夤艿?、閥門及擴(kuò)口銅接頭連接處不得有漏氣現(xiàn)象。

l  為了您的安全起見，應(yīng)該由合格的管道工來(lái)安裝燃?xì)鉅t灶，該管道工應(yīng)該熟悉燃?xì)獍惭b工作和當(dāng)?shù)厝細(xì)庖?。不同燃?xì)庑璨捎貌煌芊獠牧?，城市煤氣?yīng)采用含鉛厚白漆，天然氣、液化石油氣應(yīng)采用聚四氟乙烯薄膜（又稱生料帶或塑料王）。

l  如果發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?，?yīng)立即關(guān)閉燃?xì)饪傞y，切斷氣源。并立即呼叫專職維修服務(wù)工程人員進(jìn)行修理。

l  非專業(yè)人員不得擅自拆卸燃?xì)忾_關(guān)、燃具和燃?xì)夤艿馈?/p>

警告：

·燃?xì)忪易袪t，只提供經(jīng)過(guò)培訓(xùn)和具有經(jīng)驗(yàn)的人員使用。

·不恰當(dāng)?shù)陌惭b、調(diào)整、更動(dòng)、維修，將會(huì)造成財(cái)產(chǎn)損失、傷害或死亡。在安裝及檢修設(shè)備之前，應(yīng)仔細(xì)閱讀安裝操作手冊(cè)及維修說(shuō)明書！

·本設(shè)備均使用燃?xì)獾蛪洪y，不得使用中壓閥及高壓閥！

設(shè)備保養(yǎng)

1、  節(jié)能型鼓風(fēng)燃?xì)馊T蒸箱應(yīng)每天清洗一次。發(fā)現(xiàn)燃燒器火孔和風(fēng)孔被油污堵塞，可用鐵絲通孔，使火焰燃燒保持正常。

2、  各燃?xì)忾y門由專業(yè)人員定期檢查和加高溫密封油。

1、  燃?xì)忾y門的開關(guān)應(yīng)按標(biāo)牌指示進(jìn)行，切勿用硬器敲擊旋鈕以免損壞，所有燃?xì)夤苈泛驮O(shè)備非專業(yè)人員切勿隨意拆動(dòng)。

2、  經(jīng)常清理燃燒器表面上的污物和氧化皮，使其火孔保證通暢，點(diǎn)火正常，以防爆燃，確保燃燒工況良好。

3、  風(fēng)機(jī)正常運(yùn)行半年左右要進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。清理進(jìn)風(fēng)口、葉輪、鍋腔內(nèi)的雜物和污垢等，保證風(fēng)機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

4、  每天使用完畢，爐膽里的水須更換一次，保持爐膽內(nèi)的水位在正常位置。經(jīng)常檢查浮球閥工作正常與否，若發(fā)現(xiàn)不正常情況，要及時(shí)修理和更換。

5、  每天使用完畢，要把蒸箱內(nèi)和承液槽上的菜渣、湯汁清除干凈。

6、  保持水箱內(nèi)水量在四分之三左右，以防爐膽空燒。